Những công thức brunch hoàn hảo dành cho Mẹ

Có một điều gì đó rất đặc biệt về các bữa brunch. Nó gợi lên ý tưởng về một ngày cuối tuần thư giãn và thưởng thức một bữa ăn hảo hạng mà mỗi miếng cắn như mang tới cả thiên đường.

Tuy nhiên, thay vì phải đi đến những nhà hàng và quán cafe đắt đỏ, tại sao bạn không thử thể hiện lòng yêu thương và sự biết ơn với Mẹ - người phụ nữ của gia đình - bằng cách làm một bữa brunch đáng nhớ? Hãy bắt tay chuẩn bị ngay bữa brunch cho Ngày của Mẹ tại nhà với danh sách những món ăn ngọt ngào và thịnh soạn đã được chúng tôi chọn lựa dưới đây!

Nếu bạn muốn có một món đồ ngọt nhưng chưa sẵn sàng để tự làm những cuộn bánh mì hương quế, bánh mì hoa cúc hay bánh ngọt ngàn lớp, bạn có thể thử món Sandwich kem tươi trái cây. Nó rất đơn giản và nhanh chóng, là công thức lý tưởng cho những người thích thưởng thức đồ ngọt vào bữa brunch.

Lớp kem tươi kết hợp cùng vani sẽ mang tới cảm giác béo ngậy và có thể có chút "tội lỗi" với sức khỏe, nhưng những lát trái cây tươi sẽ xua tan ngay đi cảm giác ấy! Bạn có thể thoải mái biến tấu và thêm vào những loại trái cây bạn muốn. Việt quất, chuối hay nho là những lựa chọn tuyệt vời.

Đây là gợi ý cho những người muốn một bữa brunch với món mặn. Là bữa ăn đầu tiên trong ngày, tốt nhất bạn nên bắt đầu với một món ăn cân bằng. Một món ăn như chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng!

Thịt gà kem, giăm bông, cà rốt, cần tây và khoai tây được nấu và nêm tới độ hoàn hảo - một bữa ăn đúng vị gia đình ấm áp, thoải mái. Trang trí mỗi bánh pie bằng một chút rau mùi tây Anh Quốc và dùng kem một đĩa salad tươi, nhẹ nhàng - đây chắc chắn sẽ là một món ăn được cả gia đình yêu thích.

Nếu bạn vẫn luôn tự hỏi làm thế nào để làm được món pancake hoàn hảo, câu trả lời chính là công thức này. Mẹo ở đây là tách riêng phần lòng đỏ trứng với lòng trắng, và đánh lòng trắng trứng cho tới khi tạo thành chóp cứng. Cẩn thận đừng đánh lòng trắng trứng quá tay, bởi nó có thể sẽ trở nên loãng và phẳng, không sử dụng được.

Để đảm bảo pancake có kích cỡ cố định, hãy dùng môi để múc hỗn hợp pancake vào chảo và lật lại ngay khi mặt dưới chuyển màu nâu. Và phần thú vị nhất - topping.

Có rất nhiều loại topping khác nhau mà bạn có thể dùng cùng pancake. Chọn sự kết hợp cổ điển giữa bơ và si rô lá phong, hoặc tự làm topping của riêng mình với trái cây, đường bột, sốt sô cô la, mứt, kem hoặc các loại hạt - sự lựa chọn là vô tận! Độc đáo hơn, bạn thậm chí có thể thưởng thức pancake cùng !

Dù là trứng bác, trứng chần, luộc, ốp la hay tráng thì trứng vẫn luôn là lựa chọn phổ biến trong mọi thực đơn brunch. Điều tuyệt vời nhất về nguyên liệu giàu protein này là nó kết hợp hoàn hảo với vô vàn các món ăn khác. Bạn có thể chọn bánh mì nướng với trứng bác đơn giản, hay Eggs Benedict hảo hạng hơn.

Còn nếu bạn muốn một món trứng độc đáo hơn, sẽ là một công thức đáng để thử. Với sốt cà chua trộn tỏi cùng với xúc xích cắt miếng và trứng, đây là món ăn kèm tuyệt vời cùng bánh mì nướng hoặc bánh mì Pháp và hoàn hảo cho một bữa brunch cùng cả gia đình.

Trên đây là những công thức brunch tuyệt vời cho bạn. Bạn sẽ thấy các thành viên trong gia đình mình nhanh chóng đòi hỏi ngay các món này cho mỗi dịp cuối tuần!